耗時30年以上，還原宋朝蘇軾所研發的皇室御膳房704年鍋物料理獨具特色的“羊蠍子鍋物”，取自稀有的“羊脊椎骨”熬製。

溯源古代，是康熙皇帝及其達官貴人喜愛品嚐的美味鍋物，而賜爺經營者親自前往四川，習得正宗的技術轉移，就是要讓消費者，在家就能輕易享用“皇族御用私廚料理”。